【报资讯】包菜怎么炒才脆嫩_包菜怎么炒

(相关资料图)

1、前言来到这时才发现这个包菜有好多种叫法，有的叫圆白菜，有的叫包菜，我们这儿叫牛津菜也要卷心菜，还有地方叫手撕包菜，虽然名字挺多但是就是这一种菜，其实我发现这种菜也有两个品种，有一种炒出来很好吃，有一种炒出来没有味道，所以我一般都挑贵一些的买，记得某年去北京新发地儿那儿有的批发才几分钱一斤，有的批发要七八毛一斤，所以我就知道虽都叫圆白菜但是品种有差异，口感也不一样。

2、材料主料：包菜300g；辅料：油适量、盐适量、香醋适量、葱适量炒包菜1包菜一只洗净2用手撕成小块，以前都是用刀切，看到朋友们用手撕，所以也学会了3起油锅先爆香葱段4再倒入撕好的包菜翻炒5加入盐继续翻炒6点入一些香醋就可出锅7入盘上桌小贴士以前都是用刀切成小碎再来炒，现在手撕后再炒感觉更入味了呢，难怪朋友们都说是手撕包菜，建议大家也手撕开来炒。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

关键词：